Nadia Casaperalta, instructora culinaria en South Texas College, presenta una receta culinaria elaborada con ingredientes alternativos. 

La chef Nadia Casaperalta ha cultivado un profundo amor por la comida como medio de expresión, trascendiendo los sabores para transmitir emociones. Su viaje culinario es un tapiz tejido desde los campos de Durango, México, hasta las tierras fronterizas de Elsa, Texas.

Con un MBA en Gestión de Hostelería de la Universidad de Houston, la chef Nadia inicia marcos de hospitalidad para fomentar la equidad financiera en toda la región de la frontera. Como instructora culinaria en el South Texas College, la chef Nadia es mentora de aspirantes a defensores de los alimentos procedentes de entornos subrepresentados, salvando las distancias en la educación alimentaria tradicional.

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Invitada: Frida Salinas, estudiante. 

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